recettes culinaires /culinary recipes /recetas PART 1

Quelques recettes en français,anglais,espagnol Some recipes in French, English, Spanish Algunas recetas en Francés, Inglés, Español 1 AMARANTH AND MALANGA VEGETABLE ”MEAT” BALLS INGREDIENTS (METRIC/US (OUNCES)) 3 leaves of fresh amaranth 450 g / ½ pound of grated malanga 115 g / 4 oz of onion 115 g / 4 oz of tomato 2 medium … Lire la suite recettes culinaires /culinary recipes /recetas PART 1

Xapiri – Amazonian Photography

Originally posted on Xapiri Blog:
For the June Xapiri blog, we would like to look at Amazonian Indigenous Photography. Photography is such an important tool for promoting human rights, raising awareness, documenting change, anthropology study, increasing community confidence and much more. When done correctly and sensitively, it is photographers with their passion and close contact with…

Les variétés d’amarantes / Amaranths varieties

Depuis 2008,certaines variétés d’amarantes sont adaptées à notre climat semi continental bourguignon.Les cultures sont sauvages en milieu agro-forestier ou sur des prêts de parcelle. Depuis 2008,j’ai présenté cette culture vivrière aux instances agricoles de plusieurs départements français. L’amarante,n’étant pas connue , considérée comme « mauvaise herbe » , n’a pas retenue l’attention de ces organismes. Et à … Lire la suite Les variétés d’amarantes / Amaranths varieties

Déclaration de la Conférence internationale sur la réforme agraire

http://viacampesina.org/fr/index.php/les-grands-ths-mainmenu-27/rrme-agraire-mainmenu-36/1272-declaration-de-la-conference-internationale-sur-la-reforme-agraire Also  in /en  english / espanol   Marabá, Pará, Brésil, du 13 au 17 avril 2016. Qui sommes-nous? Des hommes et des femmes qui luttons pour le territoire Nous sommes plus de 130 représentants d’organisations membres de La Via Campesina et d’allié(e)s, venus de 4 continents, 10 régions et 28 pays du monde entier. … Lire la suite Déclaration de la Conférence internationale sur la réforme agraire

Essais d’amarantes au Pakistan

Les cultures et récoltes d’amarantes se développent en Inde depuis de nombreuses années. Le Pakistan, son voisin géographique possédant un climat similaire au Nord de l’Inde ne connait pas cette plante et ne la cultive pas (encore). Dans la province du Penjab pakistanais  l’amaranthus Viridis est présente à l’état sauvage uniquement et  à notre connaissance … Lire la suite Essais d’amarantes au Pakistan

Les semis d’amarantes : réalisations pratiques

L’amarante se rencontre sur tous les continents. Certaines sont naturellement implantées depuis la nuit des temps: elles sont de taille réduite et à panicule vert,généralement,ici,en Europe. Certaines,observées par les femmes semencières,puis par les hommes se sont prêtées à des cultures spécifiques : alimentation,panification,fabrication de bières,tissage,teinture,médecine,chamanisme… L’amarante,cultivée sur les autres continents hors Europe sont des plantes … Lire la suite Les semis d’amarantes : réalisations pratiques